Как сварить красный борщ: пошаговый рецепт
28.06.2025 в 20:01
Игрушечное оружие и бластеры с доставкой
Классический украинский борщ - сытное первое блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным красным цветом. Предлагаем традиционный рецепт приготовления.
Ингредиенты на 5-литровую кастрюлю
| Продукт | Количество |
| Говядина на кости | 500-700 г |
| Свекла | 2 средние |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 4-5 шт. |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Уксус 9% | 1 ч. ложка |
Пошаговое приготовление
1. Приготовление бульона
- Заложите мясо в холодную воду (3,5 л)
- Доведите до кипения, снимите пену
- Варите на медленном огне 1,5-2 часа
- Достаньте мясо, отделите от костей
- Бульон процедите
2. Подготовка овощей
| Овощ | Нарезка |
| Свекла | Соломка |
| Морковь | Терка крупная |
| Лук | Мелкий кубик |
| Картофель | Кубики |
3. Пассеровка свеклы
- На растительном масле обжарьте лук и морковь
- Добавьте свеклу, уксус и 2 ст.л. бульона
- Тушите под крышкой 15 минут
- Добавьте томатную пасту, прогрейте 5 минут
Сборка борща
- В кипящий бульон заложите нарезанный картофель
- Через 10 минут добавьте тонко нашинкованную капусту
- Когда овощи станут мягкими, введите зажарку
- Добавьте нарезанное мясо
- Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист
- Варите на слабом огне еще 10 минут
Советы по подаче
- Дайте борщу настояться 30-40 минут
- Подавайте со сметаной и рубленой зеленью
- Дополните пампушками с чесноком
- Для остроты добавьте молотый черный перец
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
СберБанк Онлайн — это удобное мобильное приложение для управления своими финансами. Установить его на iPhone м…
Дополнительные пакеты услуг от МТС могут быть полезны, но иногда их необходимо отключить. В этой статье рассмо…
Качественная фотография документа часто требуется для подачи в государственные учреждения, банки или при онлай…
Автоплатежи в Газпромбанке позволяют автоматически оплачивать регулярные счета без необходимости каждый раз вв…
Снижение скорости интернет-соединения у абонентов МТС может происходить по различным причинам. Рассмотрим осно…
Отвязка платежного счета может потребоваться при смене банка, закрытии счета или для обеспечения финансовой бе…
Программа лояльности Яндекс Плюс и Яндекс Еда позволяет накапливать и тратить баллы при заказах еды. Рассмотри…
Молодежная карта Сбербанка - это специальное предложение для клиентов от 14 до 25 лет с преимуществами и бонус…
Услуга "Можно" от МТС предоставляет доступ к различным цифровым сервисам по подписке. Рассмотрим способы подкл…
Новинки