Как сварить красный борщ: пошаговый рецепт
28.06.2025 в 23:01
Для детей до 3 лет с доставкой
Классический украинский борщ - сытное первое блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным красным цветом. Предлагаем традиционный рецепт приготовления.
Ингредиенты на 5-литровую кастрюлю
| Продукт | Количество |
| Говядина на кости | 500-700 г |
| Свекла | 2 средние |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 4-5 шт. |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Уксус 9% | 1 ч. ложка |
Пошаговое приготовление
1. Приготовление бульона
- Заложите мясо в холодную воду (3,5 л)
- Доведите до кипения, снимите пену
- Варите на медленном огне 1,5-2 часа
- Достаньте мясо, отделите от костей
- Бульон процедите
2. Подготовка овощей
| Овощ | Нарезка |
| Свекла | Соломка |
| Морковь | Терка крупная |
| Лук | Мелкий кубик |
| Картофель | Кубики |
3. Пассеровка свеклы
- На растительном масле обжарьте лук и морковь
- Добавьте свеклу, уксус и 2 ст.л. бульона
- Тушите под крышкой 15 минут
- Добавьте томатную пасту, прогрейте 5 минут
Сборка борща
- В кипящий бульон заложите нарезанный картофель
- Через 10 минут добавьте тонко нашинкованную капусту
- Когда овощи станут мягкими, введите зажарку
- Добавьте нарезанное мясо
- Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист
- Варите на слабом огне еще 10 минут
Советы по подаче
- Дайте борщу настояться 30-40 минут
- Подавайте со сметаной и рубленой зеленью
- Дополните пампушками с чесноком
- Для остроты добавьте молотый черный перец
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Виртуальная Ozon Карта позволяет совершать бесконтактные платежи через смартфон. Рассмотрим процесс добавления…
Рекламные сообщения от МТС можно отключить несколькими способами. Рассмотрим официальные методы прекращения ре…
Блокировка кредитной карты Сбербанка - серьезное действие, которое влечет за собой определенные последствия. Р…
Абоненты МТС могут переводить средства с телефонного счета на банковские карты или электронные кошельки. Рассм…
Переход с одного мобильного оператора на другого с сохранением номера (MNP) - популярная услуга среди абоненто…
Контроль остатка средств на мобильном номере позволяет своевременно пополнять счет и избежать отключения услуг…
Процедура банкротства физического лица позволяет законно урегулировать вопросы с долгами. Рассмотрим пошаговый…
В некоторых ситуациях пользователи сталкиваются с ограниченным выбором мобильных операторов, где доступны толь…
При завершении срока действия тарифного плана МТС можно продлить его или выбрать новый. Рассмотрим доступные в…
Новинки